鳳梨的種子及種植

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鳳梨是複果，請參考  鳳梨開花結果圖
 我們食用他的果實即為多個小果所組合而成，每個小果稱為果目，
在削皮後，有時會發現果目內有一點一點的小黑點，

那是鳳梨的種子，分佈在果實表層， 一般 很少人會注意到。
有時候還常被顧客誤認為是蟲卵。

• 通常鳳梨種子，未成熟時是白色，漸漸成熟變成褐色，再熟成黑褐色。

• 鳳梨專家在研發鳳梨 , 在做品種改良時，通常都會將有種子的鳳梨品種捨棄 .
  以免結果出有鳳梨種子的鳳梨 , 造成食用時不美觀的困擾。
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  例如,最常見於春秋兩季採收的金鑽鳳梨，有時整顆滿滿的鳳梨種子，很難看 。

• 種子僅供試驗及雜交育種之用-鳳梨為異花授粉作物，用鳳梨種子種鳳梨，要得到一顆鳳梨最快也要等到四年，而且果實又不確定品系。
• 這只有鳳梨專家研發鳳梨品種時才用的方法。

•  一般農夫採用無性繁殖，利用冠芽、裔芽、吸芽、塊莖芽或 腋芽 來種植。
  種出來會跟它的母本一模一樣  ,  以確保鳳梨品種的品質。

圖片來源：鳳梨栽培管理手冊  
一般家庭種鳳梨，可採用鳳梨果實上頭的冠芽， 將芽體自果實上切取下來，陰乾或曬乾，待切口處傷口癒合，即可種植。

20150101乾莖為鳳梨採收完所留下。乾莖下長出吸芽芽、土裡長出了塊莖芽