鳳梨皮妙用

• 鳳梨皮是製作環保酵素最好的材料。
• 台北市北投慈濟志工，吳兆中先生分享----(製作有機肥),
  添加了鳳梨皮使得製作有機液肥時周邊環境較無臭味，緊鄰的住宅不會抗議。
• 台北萬華張耀仁(台灣孔子學院 學務長) 分享: 製作環保酵素時鳳梨皮最好超過果菜材料50%)，做好的環保酵素味道也比較清香。
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  環保酵素製作 : 果菜 3，糖 1，水 10
  ...資料請詳閱,馬來西亞酵素網站 http://www.enzymesos.com/

• 鳳梨具減除臭味之效。家裡新裝璜,新油漆過,新的廚櫃、家具或冰箱只要放置一些鳳梨皮，便可消除異味。(冷凍庫也可以放)。
• 計程車司機及貨車(運魚)常來要鳳梨皮去除臭味。
• 新的杉木蒸飯桶,買來時,先煮鳳梨皮。 用大鍋裝水 ， 再將蒸飯桶擺放其上 （ 淹超過桶腳 1 公分即可 ）；於蒸飯桶中擺滿鳳梨皮 ， 以中火煮水蒸，家庭用桶蒸 2 小時，營業用大桶蒸2~4小時。
•  臭豆腐工廠愛用。(台北三峽)
•  感冒喉嚨發炎,中部人以黑糖煮鳳梨皮改善。
•  有中風老人家,常筋路緊,鳳梨皮加水熬煮。喝湯後較輕鬆 。 
• 不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
•  煮鳳梨湯
•  晒乾後當蚊香 
• 養牛的粗飼料，雞鴨，山豬也愛吃。彰化崙平地方有ㄧ先生曬乾後餵羊。